Филтрирай резултатите
1-10 от 41
13 стр.

Класификация и характеристика на баровете
Описват се характерните особености на различните видове барове и тяхната категория...
14 стр.

Сервиране на десертни вина
Правила и начини за сервиране на десертни вина. Характеристика на десертните вина...
12 стр.

Сервиране на основни ястия
Физиологично значение на основни ястия. Класификация на основните ястия...
12 стр.

Сервиране на супи
В презентацията се описва как се сервират супи и видовете супи...
8 стр.

Транжиране и филетиране
Транжиране и филетиране на меса, птици и риба в търговската зала пред гостите...
28 стр.

Посрещане и настаняване на гостите
Лист-меню. Консултиране на гостите при избора им на меню. Приемане на поръчка от гостите и предаване за изпълнение...
11 стр.

Чаши за вино
Науката е доказала, че формата и дебелината на чашата определя как виното ще бъде усетено и затова е много важно, ако сте любител, да знаете кое вино, в каква чаша се сервира...
14 стр.

Сервиране на английски чай
Презентацията се състои от обстойна информация за начините на сервиране на английски чай от периода на самото възникване до сега. Презентацията е с внимателно подбран текст и е естетически задоволяваща...
2 стр.

Изисквания при изготвяне на меню
Изготвяне на менюто - асортиментът на ястията в менюто да съответства на асортиментния минимум; менюто да се съставя така, че дадено съчетание от предястия, супи, оснoвни ястия и десерти да съответства на потребностите на организма...
31 стр.

Организиране на гурме вечеря
Презентация за изготвяне на гурме вечерия, полезна за ДЗИ по професия готварство...