Наименованието витамин се появява през 1912 г., след като американския биохимик от полски произход Казимир Функ изолира от оризовите люспи съдържащо аминна група вещество (витамин В1), което лекува болестта бери-бери и го нарича „витамин“...

Хемоглобина е белтък, който изпълва червените кръвни клетки - еритроцитите. Той е глобуларен белтък със сложна четвъртична структура: съставен е от 4 полипептидни вериги, всяка от която притежава свой...

Гел електрофорезата е метод за отделяне и анализ на макромолекули (ДНК, РНК и протеини) и техните фрагменти, въз основа на техния размер и заряд. Той се използва в клиничната химия за отделяне на протеини чрез заряд...

Откриването на лимонената киселина се приписва на иранския алхимик от 8 век Джабир ибн Хаян. Средновековните учени в Европа забелязвали киселинната природа на лимоновия сок...

Витамин В12 е производно на корина, имащо особено голямо значение за нормалните функции на организма. Недостигът му в организма води до рязко намаляване на броя на еритроцитите и левкоцитите и развитие на злокачествена анемия...

Това е разработка за недостига на витамин В12 и до какви последици може да доведе това, как си го набавяме и как да открием, че имаме недостиг на този витамин...

В клетката непрекъснато протичат разнообразни химични реакции, които са противоположни в различните части. Те протичат при сравнително ниска температура и при ниски концентрации на реагиращите вещества. Това е възможно, защото са катализирани от ензими...

Органичните съединения са четири основни типа: въглехидрати, липиди, белтъци и нуклеинови киселини. Всички организми съдържат тези органични съедининия, което е доказателство за единство на организмовия свят...

Ензимите са белтъчини, които ускоряват или катализират биохимични процеси. Биокаталитичната функция е едно от свойствата на белтъчната молекула. Броят на ензимите, участващи в осъществяване на метаболизма на клетката надвишава 3000...

Неизбежно следствие от аеробния начин на живот е оксидативния стрес. Оксидативният стрес е асоцииран с редица патологични изменения включващи възпаление, инфекции, UV-лъчение...