Това е само предварителен преглед!
Производство на кисело мляко
Отсметаняването на млякото се извършва в сепаратор отсметанител, при което под действието на центробежни сили млякото се разделя на две фракции - сметана и обезмаслено мляко. Сметаната като по-лека се ориентира към оста на барабана на сепаратора...