Това е само предварителен преглед!
Микроорганизми, полезни за здравето и стопанската дейност на човека
В производството на хляб, вино и бира се използват основно дрожди. Дрождите са едноклетъчни гъби, безхлорофилни микроорганизми. Развиват се в захарни (въглехидратни) вещества и причиняват алкохолна ферментация...