Това е само предварителен преглед!
Биотехнология на българско кисело мляко
От незапомнени времена нашият народ използва киселото мляко като храна. Наред с хранителните то притежава и ценни диетични и лечебни качества. Българското кисело мляко се приготвя от овче, краве или биволско прясно мляко...