За производството на замразени червени домати се използват само здрави, узрели, неомекнали червени домати без механични повреди, повреди от болести и от неприятели, без петна от слънчев пригор и незасегнати от градушка...

Ползи и вреди на готварската сол - технологични възможности...

Описание на трапезата и обичаите през зимните празници...

Историята на шоколада, световните лидери в индустрията - Швейцария, Белгия, Испания, Франция...

Мощен като вкус и с естествено зелен цвят Chartreuse Verde (Зелен шартрьоз) е уникален ликьор приготвян повече от 400 години от монасите от Картезианския орден...

Виното е алкохолна напитка, получавана чрез ферментация на грозде. Естественият химичен състав на гроздето позволява то да ферментира без добавяне на захари, киселини, ензими, вода или други хранителни вещества....

Съдържа основните стъпки при производството на кисело-млечни продукти...

Отлу Пейнир е овче сирене с подправки произведено само в региона Анадолу (Аnatolia) в Турция...

Бирата е една от първите специално приготвяни напитки в историята и вероятно се появява в средата на 10 хилядолетие пр.н.е., когато започва отглеждането на зърнени култури, а първите писмени свидетелства са от следващото хилядолетие в древен Египет...

Захарите са група вещества със сладък вкус и сходна химична структура, повечето от които се използват за храна. Те са въглехидрати и включват в състава си въглерод, водород и кислород. Съществуват различни видове захари, получени от различни източници...