Същност на консервната промишленост в България, история, предимства, суровинна база и други...

Първите преки химически свидетелства за наличие на бира датират от средата на 4 хилядолетие пр.н.е. и са открити при разкопките на Годинтепе в Иран Някои археолози дори търсят връзка между появата на бирата и самата възможност за възникване на...

Восъкът, с който пчелите изграждат питите, се отделя от восъчните жлези...

Морфологични особености, състав, органолептични характеристики, разфасоване на месо...

Пивни дрожди. Химичен състав – Дрождите съдържат 24-30% сухо вещество и 70-76% вода. Белтъчните вещества и други азотсъдържащи вещества съставляват 54-56% от сухото вещество, въглехидратите-24-40%, а липидите – 2-5%от сухото вещество на дрождите...

Пшеница е сборно понятие за няколко вида растения, ботанически, обединени в род (triticum), представители на семейство житни....

Технология на българското кисело мляко. Сравнение на български марки...

Технологична схема и описани процеси за производство на серене...

Мляко и млечни продукти. Всичко за млякото и млечните продукти...

Родината на чая е югоизточна Азия. Смята се, че първите чаени дървета са открити в Китай по времето на император Чен Нунг. Монахът Йеисей пък пренася първите чаени семена в Япония, заради което е наричан "Бащата на чая"...