Филтрирай резултатите
411-420 от 18
3 стр.

Храносмилателна система – функции
В храносмислателната система се извършва механично раздробяване на храната и ензимно разграждане на хранителните вещества до продукти, които могат да се резорбират....
10 стр.

Какво е кетъринг и какво не е кетъринг?
Какво е кетъринг, кейтъринг е дума, която няма дословен превод на български език. На английски кетъринг идва от думата cater-доставям провизии, обслужвам, public catering означава обществено хранене...
17 стр.

Микроелементи

Растенията съдържат някои елементи, чието наличие повишава лечебните свойства на витамините и позволява да се приемат в по- големи дози. Девет химични елемента участвуват в сложния състав на човешкия организъм - въглерод, водород...
2 стр.

Затлъстяване
В недалечно минало широко беше разпостранено схващането, че затлъстяването е присъщо на здравия човек. Нерядко се възприемаше, като външен израз на на добър личен и обществено – икономически статус...
7 стр.

Синдром на малабсорбция
Определение – нарушение в абсорбцията на хранителните съставки или на реабсорбцията на някои ендогенни субстанции...
5 стр.

Хигиена на храненето и храносмилането. Болести на храносмилателната система.
Рационално хранене – научно обосновано хранене, което се прилага за здрави хора. Диетично хранене – хранене отговарящо на потребностите от хранителни вещества за болния организъм....
1 стр.

Немска кухня
Немската кухня се отличава с разнообразието и богатството на ястия, приготвени от месо и риба. Използват се свинско, телешко месо, птици и дивеч. Асортиментът на колбаси е голям – кренвирши, сарфалади и др....
4 стр.

Студени предястия, супи, основни ястия - изисквания при сервирането
Студеното предястие трябва да бъде в малки количества с пикантен вкус, приятен аромат и привлекателен вид, а температурата на поднасяне да е 10-15’С. Те имат определено физиологично въздействие върху организма и затова намират приложение като първо...