Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 23
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
8 стр.
Технологична документация на сух лук
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Технология на производство сух лук , след корекции става и за сухи гъби...
4 стр.
Технология на животинските хранителни и технически мазнини
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Мастната тъкан, наричана в практиката животинска тлъстина, заема значителна част от състава и масата на животните. Особено голям е нейният дял при свинете, като при някои породи от мастния тип достига около 30 % и повече от месния труп...
6 стр.
Технологична документация на закуски
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Технологичната документация се отнася за хранителни продукти произведени от: брашно тип 500, сол, мая хлебна, вода, слънчогледово масло, свинска мас, маргарин, сирене, извара, кашкавал, яйца...
10 стр.
Примерна технологична документация
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Примерна технологична документация за млечнокисел продукт...
3 стр.
Производство на пиво
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Основни суровини – характеристика и изисквания. Продуценти - Saccharomyces carlsbergensis и Saccharomyces cerevisiae. Технологични процеси...
3 стр.
Месо и месни продукти
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
По химичен състав птичето месо има известно предимство пред месата от другите видове кланични животни. При кланичната обработка на птиците се получават значителни количества субпродукти и отпадъчни продукти...
19 стр.
Контрол на качеството и организация на технологичния процес при производство на пиво
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Производството на пиво е пряко свързано с качествата и особеностите на изходните основни суровини. В класическия си вид това са вода, малц, хмел и пивни дрожди...
44 стр.
Технология на тютюна, захарта, растителните и етерични масла
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Тютюнът е растение, открито по време на експедицията на Христофор Колумб до Америка през 1492 г. Местните жители са му приписвали божествен произход и когато са пушили са изпадали в транс...
8 стр.
Окачествяване на кафе
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Кафето е алкалоидна стока, получена след специална технологична обработка на семената на зрелите плодове на кафееното дърво (вечнозелено тропично растение)...
20 стр.
Обзавеждане за приемане, охлаждане и съхранение на мляко. Системи за автоматично регулиране и контрол.
Теми
по
Технология на продоволствените продукти
Приемане на млякото – правилната организация на приема на млякото е предпоставка за крайния успех при неговата преработка. Основната цел на приема е максимално...
1
2
3
>
Избрани критерии за търсене
Теми
Технология на продоволствените продукти
Ограничаване на резултатите
По предназначение
за Ученици
(6)
за Студенти
(7)
за Неучащи
(10)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм