Над 283,000 материала
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
РЕГИСТРАЦИЯ
ВХОД
Материали
Реферати
Курсови работи
Презентации
Документи
Учители
Филтрирай резултатите
Намерени резултати
1-10 от 31
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
28 стр.
Топли предястия в заведение "четири звезди"
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Материалът разглежда френски ресторант, категория 4 звезди. Представени са сервираните предястия в него и специализирано меню...
40 стр.
Проучване на националните особености на храненето в Китай
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Целта на курсовата работа е да се направи проучване върху националните особености в храненето, характерни за китайската кухня. Поставени са за изследване и проучване няколко задачи...
32 стр.
Проучвания върху хляба и хлебните изделия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
История на хляба. Видове хляб. Тенденции при производството на хляб...
25 стр.
Технология на рибните кулинарни продукти и рибните колбаси
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
От технологична гледна точка топлинната обработка на рибата е много разнообразна. Отделните начини на преработка се групират по различни признаци. В зависимост от целта, характера и режима на топлинна обработка се класифицира на...
33 стр.
Методи за съхранение на хранителните продукти
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Храната е важен фактор за живота и здравето на човека, за повишаване на неговата трудоспособност и дълголетие. Затова нейното приготвяне и съхранение е от голямо значение...
6 стр.
Технология на пандишпановите изделия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Технология и характеристика на пандишпановите изделия и видове пандишпанови изделия...
30 стр.
Карвингът като изкуство за дизайн на ястия
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Изкуството за гравиране на плодове и зеленчуци е приказка, която се ражда преди много, много години далеч от нашата култура, далеч от нашите възприятия...
8 стр.
Дневник на базова практика
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Дневник за проведена базова практика през 6 семестър по дисциплината Технология на обслужването в бара в обект Muffin bar...
8 стр.
Изменение на въглехидратите при кулинарна обработка
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Въглехидратите са голяма група органични вещества, изпълняващи важни биологични функции в живите организми. Те са изградени от въглерод, водород и кислород...
16 стр.
Кулинарна технология
Курсови работи
по
Технология на кулинарната продукция
Монозарадите са твърди безцветни кристални вещества, добре разтворими във вода. Те са разтворими във вода и в полярни органични разтворители...
1
2
3
4
>
Избрани критерии за търсене
Курсови работи
Технология на кулинарната продукция
Хранително-вкусова промишленост
Ограничаване на резултатите
По предназначение
за Ученици
(3)
за Студенти
(26)
за Неучащи
(2)
Подреди по
Дата на добаявне
Брой страници
Най-ниска цена
Най-висока цена
Този сайт използва бисквитки, за да функционира коректно
Ние и нашите доставчици на услуги използваме бисквитки (cookies)
Прочети още
Съгласен съм