Това е само предварителен преглед!
Ястия с преобладаваща топлинна обработка печене. Печени аламинути на скара.
Характеристика на топлинния процес печене. Видове. Това е процес, при който хранителните продукти се нагряват с горещ въздух (100 - 300 градуса) или с лъчиста енергия...