Филтрирай резултатите
61-70 от 25
13 стр.

Пивоварна промишленост
Естествената хармония на пивото следва човешката история вече 6000 години. От шумерите насладата на бирата се предава на вавилонците, на египтяните, а след това на траките, панонците и хуните...
24 стр.

Захар. Технология на производството и състав.
Захарта е термин за вид хранителни кристални въглехидрати, главно захароза, лактоза, и фруктоза, характеризиращи се със сладък вкус. В храните, захарта почти изцяло се отнася към захарозата...
18 стр.

Сушени плодове, пюрета, сладка и желета
Сушени плодове. Видове: сини сливи, праскови, кайсии, стафиди, малини и др. Използват се цели или нарязани...
12 стр.

Машини за обработка на зеленчуци
Разгледани са основните машини за предварителна обработка на зеленчуци....
16 стр.

Сушени плодове
Диетолозите подчертават, че сушените плодове не повишават рязко нивото на захарта в кръвта и поддържат продължително време чувството за ситост. Поради сладкия си вкус задоволяват глада на организма за сладко....